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Carl-Michael Hofmann

Die einzigartige Koch-Akademie der Seeburg.

Die absolute Nr.1 im Kreis Stade !

Freie Termine für

März bis Mai 2010

Tel. 04161 / 741037

Herzlich Willkommen liebe Köche:

Bestimmt gibt es den einen oder anderen neuen Gutscheinbesitzer !!! Wir freuen uns, dass Sie Sich hier nun einen passenden Termin aussuchen möchten. Auf Grund der übergroßen Nachfrage haben wir zahlreiche zusätzliche Termine für Sie neu aufgenommen. Die Juni-Termine folgen in Kürze. Viel Spaß beim Stöbern und denken Sie bitte an eine schrifliche Reservierung per Email.

 

  • 17. März 19.00 Uhr: "Veronika der Spargel wächst" Es könnte der erste Spargel der Saison für Sie werden. Wir zeigen alles rund um die sinnlichen Spitzen. Gebraten, bebacken, als Dessert u.v.a.m! Inklusive der passenden Soßen und vielen Tipps und Tricks. Guten Appetit. 42,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze
  • Anmeldungen nur per Email mit Rechnungsanschrift unter info@seeburg.de

Und noch einmal wegen der großen Nachfrage:

  • 24. März 19.00 Uhr: Anti Pasti, der umfangreichste Kochkurs. 20 Sorten!!! Anti Pasti von warm bis kalt, von scharf bis milde, von einfach bis aufwendig. Später kommen alle Schätze auf den Tisch und frisches Brot dazu. Guten Appetit. 42,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze
  • Anmeldungen nur per Email mit Rechnungsanschrift unter info@seeburg.de

  • 26. März 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


  • 27. März 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


  • 31. März 19.00 Uhr:

Pasta und Pesto, der beliebteste Kochkurs von Anfang an. Wir stellen 5 Sorten Pasta, Gnocchi und 3 Sorten Pesto her und kochen noch so eben nebenbei 3 verschiedene leckere Soßen. Guten Appetit. 44,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze


  • 1. April 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


 

  • 8. April 19.00 Uhr: Zander & Co., freuen Sie Sich auf die besten Flussfisch aus unseren Gewässern. Zander, Forelle, Aal und Hecht geben sich die Ehre. Wunderbare Rezepte und viele Kniffe zur Verarbeitung. Dazu schöne Fischsoßen und Beilagen. Guten Appetit. 48,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze
  • Anmeldungen nur per Email mit Rechnungsanschrift unter info@seeburg.de

  • 9. April 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


  • 14. April 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


Der Kochkurs! Für echte Hobbyköche ein Muß!

  • 16. April 19.00 Uhr: Das Soßen 1x1,
    erleben und genießen Sie die Vielfalt der Soßen: Sc. Hollandaise, Sc. Bernaise, Currysoße, Green & Red-Curry, Jus, Merrettichsoße, Vanillesoße und Majonaisen. Dazu ein gutes Stück Fleisch oder Fisch mit Gemüse der Saison. Guten Appetit. 44,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze

  • 17. April 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


  • 21. April 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


  • 22. April 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


  • 23. April 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


  • 24. April 19.00 Uhr:

Frei für eigenständige Gruppe von 12- 18 Personen

Rufen Sie uns an - wir beraten Sie gern.


  • 27. April 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


Frische Kräuterküche! Nie wieder getrocknete Kräuter...

  • 28. April 19.00 Uhr: Bärlauch und Kräuterzauber, die besten Rezepte rund um das Bärlauch und vielen anderen frischen Kräutern. Als Soßen, Marinaden, Pesto und Ölen. Dazu Gutes vom Grill und ein schöner Salat. Bei gutem Wetter essen wir am See. Guten Appetit. 44,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze

  • 29. April 19.00 Uhr:

Frei für eigenständige Gruppe von 12- 18 Personen

Rufen Sie uns an - wir beraten Sie gern.


  • 30. April 19.00 Uhr:

Gebuchte eigenständige Gruppe


  • 5. Mai 19.00 Uhr: "Spanische Tapas", der Bestseller aller Kurse. 18 verschiedene Tapas, warm und kalt, milde und scharf, einfach und verspielt. Einfach nicht zu toppen. Später kommen alle Schätze auf den Tisch und frisches Brot dazu. Dazu spanischer Wein und gute Musik.Guten Appetit. 45,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze

    Ausverkauft !!!

    Achtung: Dies ist ( war leider- jetzt ausverkauft ) ein "heißer" Termin - Am nächsten Tag ist Feiertag! Da können Sie ausschlafen ....;-)

  • 12. Mai 19.00 Uhr: Anti Pasti, der umfangreichste Kochkurs. 20 Sorten!!! Anti Pasti von warm bis kalt, von scharf bis milde, von einfach bis aufwendig. Später kommen alle Schätze auf den Tisch und frisches Brot dazu. Guten Appetit. 45,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze

    Zusatztermin wegen der großen Nachfrage!!!

    Achtung: Dies ist wieder ein "heißer" Termin - Weil einer der seltenen Freitage.....

  • 14. Mai 19.00 Uhr: Anti Pasti, der umfangreichste Kochkurs. 20 Sorten!!! Anti Pasti von warm bis kalt, von scharf bis milde, von einfach bis aufwendig. Später kommen alle Schätze auf den Tisch und frisches Brot dazu. Guten Appetit. 45,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze

 

  • 19. Mai 19.00 Uhr: Fisch & Meer & Mehr Herrlich leicht und lecker im Sommer auf der Terrasse: Smackhaftes und lehrreiches rund um das Thema Fisch & Meer. Filetieren, braten, grillen, kochen und dünsten Sie mit uns die besten Meeresfrüchte. Dazu verschiedene Soßen und Beilagen. Wenn es mit dem Wetter klappt gehen wir auf die Terrasse direkt am See und kochen auf dem Grill. 49,-- € inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze.

  • 26. Mai 19.00 Uhr: "Fleisch ist mein Gemüse!" Wir zerlegen bestes Fleisch und lernen alles über würzen und zubereiten von verschiedenen Fleischstücken und Sorten. Der Umgang mit einem Kernthermometer ist genauso wichtig wie das schonenede Garen bei Niedertemperatur. Gemüse und Beilagen werden gereicht. Das wird ein Fest.Guten Appetit. 49,-- € Inklusive dem Essen, einem Aperitif, allen Weinen, Mineralwasser, den Rezepten und einer Kochschürze
  • Anmeldungen nur per Email mit Rechnungsanschrift unter info@seeburg.de

Weiter führende Termine finden Sie hier ab April 2010

Freie Termine für Ihre Gruppe ab 12 bis 18 Personen nach Anfrage, gern auch am Wochenende!

Gruppen zahlen 7,50 € pro Pers. mehr als öffentliche Kurse !

3 Gänge-Menü zur Wahl ab 63,50 € oder Themen nach Wunsch ab 45,-- € inklusive Aperetif, Weine, Mineralwasser, allen Rezepten und einer Kochschürze

Hier unsere Menü-Vorschläge für eigene Gruppen

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