Geflügelgerichte:

Zwei saftige Entenkeulen 13,50

Knusprig frisch aus dem Ofen, mit einer pikanten Rahmsauce vom feinsten Bratensaft, dazu ein herzhaftes Apfel-Rotkraut, ein mit aromatischen Preiselbeeren gefüllter warmer Pfirsich und goldgelbe Kroketten. Herrlich.

Sie möchten nur eine Entenkeule? Kein Problem 9,50

Dazu empfehlen wir eine Portion frische Pfifferlinge 4,40

„Müllers Liebste“ 14,50

Für diese Gaumenfreude werden wir von unseren Gästen am häufigsten und am wortreichsten gelobt. Es ist aber auch ein richtiges Festessen wie früher bei Tante Grete, wenn Onkel Ernst Geburtstag hatte und sie mit ihrem besten Rezept glänzte:
Zarte knusprige Entenbrust, auf Äpfeln und Zwiebeln sanft gegart, mit in frischer Butter gebratenen Scheiben von Altländer Äpfeln angerichtet, dazu in süßer Sahne geschmorter frischer Wirsingkohl und knusprige Kartoffel-Rösti.
Dazu empfehlen wir eine Portion frische Pfifferlinge 4,40

Halbe knusprige Ente 17,00

Die Hälfte einer mit Äpfeln und Zwiebeln, ofenfrisch mit knuspriger Haut auf „Vierländer Art“ serviert, mit reichhaltiger Gemüsebeilage und täglich frischem Apfelmus, dazu eine wunderbare Rahmsauce und hiesige Salzkartoffeln.
Ein traumhafter Genuss und zu Recht einer unserer Bestseller.
Ü brigens befreien wir die Ente von den meisten Knöchelchen und
Sie damit von etwas Arbeit.
Dazu empfehlen wir eine Portion frische Pfifferlinge 4,40

„Altländer Senkrechtstarter“ 21,90

Saftige rosa gebratene Entenbrust mit frischen Pfifferlingen in Schnittlauch-Rahm,
dazu servieren wir Ihnen unsere kleinen gebratenen Pellkartoffeln.
Ganz feine, ganz einfache Küche. Willkommen auf der Sonnenseite

Zum Sonntagsbrunch

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