Brunchbüffet für Gruppen ab 10 Personen

Suppe:

Altländer Hochzeitssuppe mit Gemüsestreifen, Eierstich und ganz vielen Klößchen (wird vor dem Büffet serviert)

Kalte Vorspeisen:

Brotkorb und Butterschale
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Große Fischplatten mit Räucherlachs, Nordsee-Krabben, Räucheraal mit Kräuterrührei, Forellenfilets mit Sahnemeerrettich, Matjes nach Hausfrauen Art, Tiefsee-Krabbensalat mit Pfirsichstückchen
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Rosa gebratenes Roastbeef „kalt“ mit Remouladensauce, Tomate mit mildem Mozzarellakäse, reife Honigmelone mit zartem luftgetrocknetem Schinken, eingelegte Paprika, gegrillte Zucchini und Aubergine, eingelegte Oliven und getrocknete Tomaten
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Salatbowle mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Mais und einem Dressing Ihrer Wahl

Hauptgänge:

Dampfender Krustenbraten mit Sauce Bérnaise, buntes Sommergemüse in Rahm und knusprige Bratkartoffeln in einer extra Pfanne serviert
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Putenmedaillons in leichter Eihülle auf italienischer Soße von geschmolzenen Tomaten, dazu dampfendes Kartoffelgratin

Dessert:

Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße, frischer Obstsalat und Zitronencreme

Bestsellerpreis nur 32,-- € pro Person

Zusätzlich bestellbar:

Nach dem Essen zum Nachmittag frischer Butterkuchen vom Blech und der gesamte Kaffee während des Veranstaltung inklusive

Butterkuchen und Kaffee satt 6,50 € pro Person

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