Vorspeisen:

Beisetz- Salat „Sylter Salatfrische“ 2,90

Frische Blattsalate, mit Kirschtomaten, Karottenstreifen und etwas Mais, Sprossen und Kräutern

Ein kleiner ab feiner Salat für "Vorweg" oder "Nebenbei"

" Altländer Tapas“ Die einfachste Art das Alte Land zu entdecken: 12,00

Mini-Pellkartoffel mit Nordseekrabben, Apfelscheibe mit gebratener Blutwurst, Matjes-Tartar auf Vollkornbrot, Reibekuchen mit Apfelmus und eine kleine Kartoffelsuppe

Scampi in Knoblauch-Olivenöl 8,50

Beste Scampi werden in feinem Olivenöl und Knoblauch gebraten.
Dazu frisches Brot und etwas Ruccola-Salat - das ist alles!
Wer braucht mehr?

Carpaccio vom Rind 9,40

Unendlich zart geschnittenes Carpaccio, ganz klassisch mit bestem Olivenöl und Balsamico verfeinert, dazu gehobelter duftiger Parmesan.
Knuspriges Baguette rundet diese Gaumenfreude perfekt ab.Leichter geht es nicht

Nordseekrabben auf warmen Reibekuchen 9,50

Knusprig gebackener Reibekuchen mit Nordseekrabben und Sourcream.
Sie möchten doch lieber Vollkornbrot? Sehr gern....

Bestes BIO- Forellenfilet in Premium-Qualität 9,40

von unserem Forellenzüchter Wilke aus Horneburg
auf Apfel-Zwiebel-Creme und kleinen gebratenen Pellkartoffeln

Zum Sonntagsbrunch

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